미국 맛집 / 엘에이 맛집 / LA 맛집 조코스 스테이크 하우스 (Jocko's Steakhouse)
(부재: 캘리포니아 니포모에서의 잊을 수 없는 경험 #등심맛집 #꽃등심맛집 #스테이크맛집)
1967년 캘리포니아 니포모에 자리 잡은 스테이크 집이다.
역시 미국은 노포도 스테이크 노포인가보다.
조코스 스테이크 하우스는 스테이크계 전설적 식당이다.
소박한 동네 맛집의 매력과 스테이크에 대한 집념과 헌신을 한입 한입 느낄 수 있다.
여긴, 진정… 저와 같은 스테이크 러버들의 천국이라는 명성을 얻을 자격이 충분하다.
아, 여기 워낙 유명한 스테이크 맛집이라 줄서서 들어가야한다.
30~40분 기다리는 것은 참고하고 가야한다.
물론, 예약 가능하니 예약하고 가기를 추천-!!
조코스에 들어가면 예전 서부 미국 시대로 돌아간 것을 느낄 수 있다.
카우보이 기념품과 희미한 조명이 고전적인 서부 장식들과 잘 어우러진다.
한국에서 엘에이 여행 갔으면 이정도 서부필은 충만히 느껴줘야 한다.
직원 분들도 친절하고 세심하다.
립아이 (꽃등심) 스테이크 미디엄레어로 16온즈 (450그람) 를 시켰다.
이유까진 모르겠으나 여기선 립아이 스테이크를 스펜서라고 부른다.
스테이크 조각은 두툼하고 큼지막했다.
스펜서 안에 가득 담겨있는 육즙이 입안에서 터진다.
그을린 등심 안에는 촉촉하고 부드러운 육즙이 기다리고 있었다.
풍성한 마블링이 자연스럽게 스테이크 맛을 높여줬다.
굽기 전, 잠시 나가서 스테이크 준비하고 굽는 모습을 지켜봤다.
여기의 두가지 영업 기밀 중 하나… 소금이 예술이다.
좋은 소금을 썼는지까진 모르겠으나 (물론 좋은 소금 썼을 것 같다)
아주 작은 소금을 모든 고기 위에 균일하게 뿌려주는 기술이다.
스테이크 굽기 또한 예사롭지 않다.
무슨 기기인지 몰라도 고기 엘레베이터를 태우고
위아래 올렸다 내렸다를 반복하며 정말 맛있게 잘 구워주신다.
후라이펜 혹은 그릴에 굽는 것과 차원이 다르다.
스테이크 처음부터 끝까지 균일하게 구워졌고 맛 또한 (소금 등) 변함없이 같았다.
스펜서, 내 꽃등심과 함께 곁들일 아스파라거스 사이드를 주문했다.
아스파라거스와 방울 토마토와 베이컨을 곁들여 볶은 요리다.
신선하고 완벽하게 요리되어 석쇠의 스테이크의 맛을 잠시 잊게 해준다.
중간중간 리프레시 버턴을 누르는 기분이었다.
아스파라거스와 함께 나온 방울 토마토는 입안에서 팡팡 터지며 입안을 행궈줬다.
정말 꼭… 꼭-!! 조코스 스테이크를 먹을 땐 같이 먹어야 한다.
핀키토 콩요리도 시켰다.
한국에서 오신 분들은 잘 안 시킬 수 있는 요리다.
하지만, 핀키토빈에 빠진 분들은 무조건 시킨다.
한국에서 그만큼 먹기 힘든 메뉴 중 하나인 것 같다.
향신료와 고소한 재료로 끓이는 핀키토는 부드럽고 풍미가 가득하다.
모든 음식을 조화롭게 어울릴 수 있는 중간 역할을 해준다.
아, 전체로 시저샐러드를 시켰다.
난 샐러드는 거의 99% 시저샐러드다.
역시 미국이 좋긴 좋다.
야채 완전 싱싱하고 로마 양상추의 바삭함은 끝판왕이다.
톡 쏘며 고소한 시저 드레싱.
내겐 사랑이다.
푸짐한 메인 스테이크 먹기 전 샐러드로 위를 달래줬다.
글을 쓰면서도 시저 샐러드 먹고 싶다.
난 맥주파긴 하지만 조코스에는 와인 리스트도 상당하다.
역시 캘리포니아라 캘리포니아의 와인들을 상당히 많이 제공해준다.
와인 페어링도 추천해주는 친절한 직원분들이 계시니 꼭-!! 와인도 한잔 곁들이시길~
따뜻하고 친절한 직원들
식당 근처부터 미친듯 올라오는 스테이크 향
서부 느낌 물씬 올라오는 식당 인테리어
내 사랑 스펜서, 립아이의 처음부터 끝까지 변함없는 균형적인 맛
상당히 좋아하는 아스파라거스
핀키토빈의 고소함
시저샐러드의 아삭 신선함
그리고 내가 마신 맥주의 시원함
정말 최고의 스테이크 집 중 하나다.
무조건 재방문 예정이다.
행복한 한시간이었다.
진정… 행복했다.
스테이크… 스펜서… 많이 그리울꺼다-!!! 내년에 또 보자~ ^^
Restaurant Review: Jocko's Steakhouse - An Unforgettable Culinary Experience in Nipomo, California
Nestled in the charming town of Nipomo, California, Jocko's Steakhouse is a legendary dining destination that has been serving up mouthwatering steaks and unforgettable meals since 1967.
With its rustic charm and commitment to exceptional cuisine, Jocko's has earned a well-deserved reputation as a steak lover's paradise.
As you step into Jocko's, you're immediately transported to a bygone era.
The classic Western décor, complete with cowboy memorabilia and dim lighting, sets the stage for a memorable dining experience.
The friendly and attentive staff greets you warmly, making you feel right at home from the moment you enter.
Now, let's delve into the star of the show—the 16 oz Ribeye, also known as the Spencer.
This cut of steak is a carnivore's dream come true.
Grilled to perfection, the Spencer boasts a beautifully seared exterior that locks in the juices, while the inside remains tender and bursting with flavor.
Each bite is a revelation, with the rich marbling enhancing the natural beefy taste.
Whether you prefer it cooked rare, medium-rare, or well-done, Jocko's expertly caters to your preference, ensuring that the steak is cooked precisely to your liking.
Accompanying the Spencer, the red oak-grilled asparagus with cherry tomatoes and bacon adds a delightful burst of freshness and smokiness to the meal.
The asparagus is cooked to perfection, retaining a slight crunch while absorbing the smoky flavors from the grill.
The juicy cherry tomatoes provide a burst of sweetness, while the crispy bacon adds a savory touch that elevates the dish to new heights.
This side dish perfectly complements the richness of the steak and adds a vibrant touch to the overall dining experience.
No visit to Jocko's is complete without trying their famous pinquito beans.
These small, pink beans are a local specialty and are cooked to perfection.
Simmered with spices and savory ingredients, the pinquito beans are tender, flavorful, and provide a comforting and satisfying accompaniment to the meal.
They showcase Jocko's attention to detail and dedication to creating a memorable dining experience.
To start off the meal, the Caesar salad is a refreshing and classic choice.
Crisp romaine lettuce is tossed in a tangy and rich Caesar dressing.
The flavors meld together harmoniously, and the salad provides a light and refreshing contrast to the hearty main course.
In addition to the exceptional food, Jocko's Steakhouse offers an extensive wine list, featuring a variety of California's finest vintages.
The knowledgeable staff is always ready to assist with wine pairings, enhancing the overall dining experience and ensuring a memorable culinary journey.
In conclusion, Jocko's Steakhouse is a destination that will leave you with lasting memories of exceptional cuisine and warm hospitality.
The Spencer Ribeye, red oak-grilled asparagus, pinquito beans, and Caesar salad all showcase the restaurant's commitment to quality and flavor.
The rustic ambiance, attentive staff, and attention to detail make Jocko's an unrivaled dining experience in Nipomo, California.
For anyone seeking an unforgettable steakhouse experience, Jocko's is a must-visit. Prepare to indulge in a culinary journey that will leave you yearning for more.
주소: Add.: 125 N Thompson Ave, Nipomo, CA 93444
전화번호: Phone: +1 805-929-3686
By the way, don't forget to checkout my shorts for Jocko's Steakhouse. Please like and subscribe-!!
제가 올린 조코스 스테이크 하우스 쇼츠 함 보시면 얼마나 심각한 맛집인지 아실 것이에요-!! 구독과 좋아요는 사랑입니다~
19번 샌드위치 및 다양한 종류의 메뉴로 방문객들을 똑같이 즐겁게 해온 요리의 보석입니다. 상징적인 19번 샌드위치뿐만 아니라 다양한 종류의 맛있는 음식이 있다.
74년이라는 긴긴 시간 동안 엘에이 캘리의 랜드마크가 된 랭어스.
캘리 방문하면 무조건 가야하는 곳이다. 무조건.
랭어스 델리 분위기는 따뜻하고 매력적이다.
막 구워낸 빵이 공기에 가득하고 시끌벅적한 에너지 또한 너무 마음에 들었다.
직원 분들도 친절하고 세심하게 챙겨주신다.
아, 여기 잘 왔다~ 라는 느낌을 전해주시는 좋은 분위기다.
샌드위치 이야기들을 해보자.
랭어스는 19번 샌드위치가 가장 유명하다.
유명한 메뉴라면 1번으로 옮길 것 같지만 19번이다.
스위스 치즈, 러시아 스타일 드레싱이 듬뿍인 콜슬로,
육질이 환상인 파스트라미를 호밀빵에 가득 넣어줬다.
파스트라미는 스모키하며 상당히 고급스러운 향이다.
스위스 치즈로 파스트라미와 풍미의 균형을 이뤄준다.
콘슬로는 굉장히 쥬시하며 아삭함이 입안을 즐겁게 해준다.
19번 샌드위치는 랭어스 가면 무조건 주문해야 한다.
그리고, 랭어스는 엘에이 가면 무조건 가야한다.
클래식한 맛을 원한다면 프렌치 딥을 추천한다.
파스트라미가 들어간 이 샌드위치를 프렌치 딥에 찍어 먹으면 된다.
얇게 썰린 육즙 터지는 부드러운 프렌치 빵에 곁들인 것이다.
그냥 먹어도 맛이 있다. 하지만 프렌치 딥을 찍어 먹어야 완성이 된다.
고기의 육즙과 질감을 온전히 즐기기에 완벽한 샌드위치다.
프렌치 딥을 프렌치 빵이 흡수해버려 짭조름한 간이 훌륭하다.
한국엔 왜 없나? 궁금하다… 누가 좀 가져오지… ㅎㅎ
이 맛있는 샌드위치에 잘 어울리는 바삭바삭한 감자튀김도 잊지 말자.
완벽한 조합이다.
랭어스 델리는 샌드위치 이상이다.
겉바속초인 감자튀김과 아삭한 식감의 19번 샌드위치.
고기러버라면 빠질 수 밖에 없는 프렌치 딥.
엘에이 랭어스 방문은 필수다.
한국에서 맛보기 힘든 클래식한 훌륭한 재질의 샌드위치를 즐기고 오시길 바란다.
19번, 프렌치, 감튀. 우선 세가지는 주문하고 메뉴를 보길 추천한다.
아, 또 가고싶네…………… ㅎㅎ
Located in the heart of Los Angeles, California, Langer's Deli is a culinary gem that has been delighting locals and visitors alike since 1947.
Renowned for their iconic No. 19 sandwich, as well as a range of other delectable offerings, Langer's Deli is a must-visit for anyone seeking an authentic deli experience.
Walking into Langer's Deli, you're immediately welcomed by a warm and inviting atmosphere.
The bustling energy and aroma of freshly baked bread wafting through the air create an anticipation that's hard to resist.
The staff, with their friendly smiles and attentive service, ensure that you feel welcome from the moment you step through the door.
Now, let's talk about the stars of the show—the sandwiches.
The No. 19, their most iconic creation, is a masterpiece that will leave you craving more.
This sandwich features succulent pastrami piled high on rye bread, topped with Swiss cheese and a generous portion of tangy coleslaw slathered in Russian-style dressing.
The combination of flavors and textures is simply divine.
The pastrami, tender and packed with flavor, is the perfect balance of smoky and savory, while the Swiss cheese adds a creamy richness that complements the meat beautifully.
The coleslaw adds a refreshing crunch and a touch of sweetness, which cuts through the richness of the pastrami. Every bite of the No. 19 is a symphony of flavors that will transport you to deli heaven.
If you're in the mood for another classic, the French Dip sandwich with hot pastrami is an excellent choice.
This sandwich features thinly sliced, juicy pastrami piled onto a soft French roll and served with a side of au jus for dipping.
The meat is incredibly tender, with a mouthwatering combination of spices and smokiness that will have you reaching for seconds.
The French roll holds up well to the juiciness of the pastrami and provides a satisfying chew.
The rich and flavorful, elevating each bite with its savory goodness.
And let's not forget about the side of crispy golden french fries that accompany the sandwich—a perfect match made in deli heaven.
Langer's Deli is more than just incredible sandwiches; their attention to detail extends to every aspect of the dining experience.
The sides, such as the fries, are consistently cooked to perfection, crispy on the outside and fluffy on the inside.
The service is prompt and attentive, ensuring that your dining experience is enjoyable from start to finish.
The restaurant's commitment to quality is evident in every dish they serve.
In conclusion, Langer's Deli is an absolute must-visit for any lover of classic deli fare.
The No. 19 sandwich and the French Dip with hot pastrami are iconic creations that showcase the deli's commitment to quality and flavor.
The warm atmosphere, friendly staff, and attention to detail all contribute to making Langer's Deli a truly memorable dining experience.
So, if you find yourself in Los Angeles, make sure to carve out some time to indulge in the culinary delights of Langer's Deli. You won't be disappointed.
주소: Add.: 704 S Alvarado St, Los Angeles, CA 90057, United States
미국 맛집, 엘에이 맛집, LA 맛집 콜드 스프링 태번 (Cold Spring Tavern)
최근 자연의 중심부에 자리잡은 Cold Spring Tavern 을 방문하였다.
정말 가보고 싶었던 곳 이기에 먼 거리지만 달렸다.
산속을 달리다 조그마한 도로로 빠지는데
들어가다보면 줄서있는 차들을 보면 압도를 받게 된다.
소박한 분위기와 친절한 직원들이 기억에 남는다.
분위기가 산속이라 그런지 압도적이다. 한국에선 상상 불가한 곳이다.
한국이었으면 입구에 편의점이 있고 담배 꽁초와 쓰래기들이 흩어져 있었을테니…
난 유명한 트리팁 샌드위치, 어니언링 그리고 칠리 샘플러 주문했다.
검색하기 전에 수많은 리뷰를 찾아봤는데 Colina de Nacho 까지는 주문을 못 했다.
* 다음엔 꼭 주문 할 것이다.
* 스포일러: 재방문 의사 100%
한국에서 비행기 타고 미국 LA 까지 갔는데 여기 안 가면 정말 손해다.
콜드 스프링 태번의 트라이팁 샌드위치는 정말 걸작 그 자체다.
참나무로 구운 두꺼운 트라이팁 소고기가 완벽하게 익어 부드럽고 풍미가 풍부한 식감을 준다. 식당에서 직접 만든 소스는 트라이팁의 스모키한 풍미에 톡 쏘는 맛을 더해준다.
소스 없이 한입 먹고 소스와 함께 한번 먹길 추천한다. 아마도 소스 추가하게 될 것이다.
사실. 소스가 한 몫을 크게 한다. 비행기 좌석을 비즈니스로 업그레이도 못 하지만 트라이팁 샌드위치 맛은 업그레이드 가능하다. (너무한가? ㅋㅋ)
이 트라이팁 샌드위치는 고기를 사랑하는 사람들에게 진정한 즐거움 준다.
이런 샌드위치가 한국에 없다는게 참 아쉽다.
어니언링. 이건 정말 정말 바삭바삭하다. 겉바가 이만한 겉바는 없다.
지금까지 먹어본 어니언링 중 가장 바삭바삭하다.
반죽은 완벽한 황금색이고 중간에 눅눅해지지 않고 끝까지 바삭바삭함을 선사한다.
랜치 드레싱은 어니언링을 크림처럼 톡 쏘는 맛까지 추가해준다.
사이드로 무조건 주문해야 한다.
친구들과 나눠먹어도 되지만… 난 혼자 다 먹는 것을 선호한다. 머. 살은 여행 다녀와서 빼는거니… ㅋ
Cold Spring Tavern의 Colina de Nachos는 접시 위의 축제다
본 식당에서 만든 칩, 그리고 수 많은 토핑들…
콜드 스프링 칠리, 과카몰레, 사워 크림, 치즈, 살사는 그냥 보기만해도 만족스럽다.
물론 난 바보같이 주문을 안 했기 때문에 만족하지 않다.
다음에 가면 무조건 시킨다.
고소한 칠리, 크리미한 과카몰레, 상쾌한 살사…
이 글을 읽으시는 분이라면 (사진보고 끝내는 분 말고…) 제발 저 대신하여 행복을 만끽하길 바란다.
제발 부탁이다. 나 같은 실수는 하지 말아주시길…
다양한 칠리의 세계를 즐거워하는 분들에게 콜드 스프링 태번의 칠리 샘플러는 필수다.
샘플러는 Cold Spring, Wild Game, Chili Verde Chilis 세가지로 구성되어 있다.
각각의 칠리 맛이 독특하고 다양한 재료와 향신료를 맛볼 수 있다.
사실 이 샘플러만으로도 충분히 푸짐해서 배가 부를 수 있다.
남겨도 주문하자. 물론 음식 남기는건 안되지만… 이건 정말 최고의 칠리다.
개인적으로 먹어본 칠리 중 최고였다.
다음엔 꼭 포장용기를 가져갈 것이다.
전반적으로, 콜드 스프링 태번의 경험은 잊지 못할 추억이었다.
아니, 앞으로 더 많이 만들어 나아갈 추억의 첫 방문이었다.
참나무로 구운 소고기와 식당에서 만든 소스가 곁들여진 트리팁 샌드위치는 눈을 뜨게하는 샌드위치였다.
어니언링은 바삭바삭하고 만족스러운 사이드였고, 나초는 못 먹었지만 꼭 먹길 바라며 추천하는 메뉴다.
물론. 칠리 샘플러도 필수니 꼭 주문하길 추천한다.
콜드 스프링 태번의 서비스도 너무 좋았고 세심했으며 전반적으로 너무 좋은 경험을 했다.
전 직원 다 너무 친절하고 맥주 등 주류파는 곳에 있는 웨이터분은 상당한 미인이시다.
LA 의 도시에서 벗어나 산속에서 평화로운 즐거움을 경험하실 수 있길 추천한다.
여긴 정말 최고 중 최고다.
아, 물론… 선물 가게가 있으니 머 하나 집어오시길… ㅎㅎ
I recently had the pleasure of dining at Cold Spring Tavern, a charming establishment nestled in the heart of nature.
The rustic ambiance and friendly staff immediately set the tone for a memorable dining experience.
During my visit, I indulged in a variety of dishes, including the renowned Tri-Tip Sandwich, Tavern Onion Rings, Colina de Nachos, and the Chili Sampler. Here's my review of each delightful offering.
If you have not yet had them, YOU ARE MISSING OUT.
The Tri-Tip Sandwich at Cold Spring Tavern is truly a masterpiece.
The oak-grilled, thick-sliced tri-tip beef is cooked to perfection, resulting in a tender and flavorful bite.
The house-made sauce enhances the smoky flavor of the meat and adds a delightful tanginess.
The sandwich is so good but the house-made sauce really makes it one of the best in the world.
This sandwich is a true delight for meat lovers, leaving you satisfied and craving more.
Next up, the Tavern Onion Rings. These beer-battered onion rings are truly crispy.
It has to be one of the most crispy onion rings I’ve ever had the delightful chance to enjoy.
The batter has a perfect golden hue and a satisfying crunch with each bite.
Dipping them into the accompanying ranch dressing adds a creamy and tangy element that complements the rings beautifully.
They are an ideal appetizer or side dish, perfect for sharing with friends or devouring on your own.
(I prefer to devour all on my own. Haha)
The Colina de Nachos at Cold Spring Tavern looks like a fiesta on a plate.
The homemade chips, freshly made, and multitude of toppings.
Cold Spring Chili, guacamole, sour cream, cheese, and salsa looks like the one of the best nachos you can ever ask for, giving you the pleasure with a blend of exploding flavors and textures.
Burst of savory chili, creamy guacamole, and the refreshing tang of salsa…
It’s one dish that I couldn’t order because there was already too much food for two people.
However, it really looks like a crowd-pleasing dish that is perfect for sharing or enjoying as a main course.
For those who appreciate the diverse world of chili, the Chili Sampler at Cold Spring Tavern is a must-try.
This sampler features a cup of Cold Spring, Wild Game, and Chili Verde Chilis. Each chili is distinct in flavor and showcases different ingredients and spices.
From the rich and hearty Cold Spring Chili to the bold and gamey Wild Game Chili, and the tangy and vibrant Chili Verde, this sampler offers a delightful journey through chili variations.
Honestly, this was my favorite dish. I’d order some for take out on my next trip for sure.
Overall, my experience at Cold Spring Tavern was exceptional.
The Tri-Tip Sandwich, with its oak-grilled beef and house-made sauce, was a standout dish that left me wanting more.
The Tavern Onion Rings were a crispy and satisfying treat, while the Colina de Nachos is certainly on my list for my next visit which will complete me with a festive explosion of flavors.
The Chili Sampler showcased the restaurant's dedication to crafting diverse and delicious chili varieties.
The service at Cold Spring Tavern was warm, attentive, and added to the overall positive experience.
The rustic ambiance and scenic surroundings make this restaurant a perfect getaway from the city bustle.
Whether you're a local or a visitor, Cold Spring Tavern is a culinary gem that shouldn't be missed.
By the way, they have a gift store. Make sure you grab something for the memory.
주소: Add.: 5995 Stagecoach Rd, Santa Barbara, CA 93105, United States
