[서울역 맛집] 겉바속초의 끝판왕 호시카츠-!!

[서울역 맛집] 겉바속초의 끝판왕 호시카츠-!!

서울역, 맛집들이 상당히 몰려있는 곳이다. 

돈이찌를 사랑해서 함 꼭 먹고 싶은데 갈 때마다 못 먹게 되고 있다.

다음엔 꼭 들러야지...

이번엔 돈카츠를 먹게 되었다.

줄이 상당히 길어 대기 시간도 약 2~30분 있었지만 기다린 보람이 있는 곳.

진심 겉바속초의 끝판왕인 호시카츠

정성스럽게 바삭바삭한 돈카츠를 썰어주시는 직원

오픈 키친이라 더욱 믿음직 스럽다.

모든 시스템이 순조롭게 순서에 맞춰 척척 지켜지는 모습을 볼 수 있다.

그만큼 서로 고민 많이하고 서로 한 식당의 손발이 되어 음식을 준비하고 내어주시는 모습이 보기 좋았다.

왜냐고? 그게 음식의 맛을 좌지우지하며 그 맛을 또 유지해주기 때문이다.

하얀 쌀밥과 된장국이 나왔다.

된장국은 야채가 많이 들어가 구수하면서도 달큰한 맛이 좋았다.

밥은... 양이 좀 적어서 한그릇 더 시켜야했음 ㅋ

히레카츠 (안심) 을 시켰다.

신선한 재료를 사용해야만 절케 핑크색으로 내어주셔도 괜찮은데 냄새도 안나고 정말 맛있었다.

재료가 워낙 좋으니 자부심있게 할 수 있는 것이 아닌가 싶다.

장국 먼저 한모금 마셔주고 안심 한덩이 짚어 들었다.

보시면 아시겠지만 육즙이 가득하다.

육즙이 도망가지 않게 잘 튀겨진...

끝부분에 식감을 더해주는 힘줄(?)도 상당히 좋았다.

양배추를 좋아해서 한번 더 리필해서 먹은...

육즙. 정말 제대로 살아있다.

부드러운 촉촉한 안심

바삭바삭한 튀김옷

그리고 약간의 후추와 소금간

점심 정말 든든하고 맛있게 먹었다.

감사히 잘 먹었습니다-!!