[서소문 맛집] 서소문 버거 맛집, 버거운녀석들 중림점

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[서소문 맛집] 서소문 버거 맛집, 버거운녀석들 중림점

서소문역사박물관 앞 브라운스톤에 있는 버거운녀석들에 다녀왔다.

수제버거 맛집으로 체인이 있는 곳이다.

이곳은 2호점이다.

요즘 우후죽순 생기는 수제버거집과는 조금 다르다.

자극적인 콘셉트보다 기본이 탄탄한 쪽이다.

오래전부터 후암동에서도 이름이 있던 집이다.

그만큼 버거에 대한 내공이 느껴진다.

매장 분위기

매장은 블랙과 우드톤으로 정리되어 있다.

전체적으로 깔끔하다.

관리 잘 된 느낌이다.

벽면에는 영양성분이 적힌 액자들이 걸려 있다.

메뉴 고르기 전에 한 번쯤 보게 된다.

괜히 신뢰가 간다.

셀프바는 정돈이 잘 되어 있다.

소스, 피클, 포크가 가지런하다.

음료는 셀프다.

얼음 기계가 따로 있다.

큰 얼음이 나온다.

얼죽아에게는 꽤 중요한 포인트다.

컵은 스테인리스다.

사소하지만 이런 디테일이 좋다.

주문 메뉴

이번에 먹은 메뉴는 딱 두 가지다.

✔️ 갈릭BBQ버거

✔️ 칠리치즈프라이즈

갈릭BBQ버거

버거가 나왔을 때 가장 먼저 드는 생각.

빵이 두툼하다.

전체적으로 아담한데 꽉 찬 느낌이다.

번이 폭신하다.

손으로 잡았을 때 탄탄하다.

쉽게 무너지지 않는다.

패티는 그릴에 구운 향이 확실하다.

육즙이 잘 살아 있다.

고기 맛이 중심이다.

갈릭BBQ 소스는 과하지 않다.

달기만 하지 않다.

짭짤함과 단맛의 균형이 좋다.

양파는 생양파가 아니다.

바비큐 소스에 잘 절여진 느낌이다.

그래서 매운맛 없이 깊다.

고기 맛을 더 살려준다.

갈릭 플레이크가 은근하게 존재감을 낸다.

튀지 않는다.

끝 맛에서 향을 남긴다.

전체적으로 조합이 안정적이다.

한 입 한 입 맛이 일정하다.

질리지 않는다.

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칠리치즈프라이즈

두꺼운 감자튀김이다.

냄새부터 식욕을 자극한다.

겉은 바삭하다.

속은 촉촉하다.

기본 감자 상태가 좋다.

위에 칠리소스와 치즈가 듬뿍 올라간다.

비주얼은 합격이다.

치즈는 꾸덕하다.

감자에 잘 붙는다.

칠리소스는 자극적이지 않다.

매운맛보다는 고기 풍미 쪽이다.

강렬하진 않다.

부담 없이 먹기 좋다.

버거와 같이 먹기엔 오히려 이 정도가 맞다.

총평

버거운녀석들은 기본이 잘 된 수제버거집이다.

화려하게 튀지는 않는다.

대신 안정적이다.

갈릭BBQ버거는 고기 맛 중심이다.

소스는 조연 역할을 잘한다.

칠리치즈프라이즈는

버거 옆에 두고 먹기 좋은 사이드다.

과하지 않아 오래 먹어도 부담 없다.

서소문, 충정로 근처에서

제대로 만든 수제버거가 먹고 싶을 때

한 번쯤 들를 만한 곳이다.

내돈내산.

다음엔 치킨도 먹어볼 생각이다.